Panna cotta Coco et Citron vert

Envie d’un dessert frais et fruité?

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Laissez-vous tenter par cette panna cotta Coco et Citron vert, ou comment allier la douceur du lait de coco à l’acidité du citron vert 😋

Il vous faudra très peu d’ingrédients et seulement 10 étapes de préparation ! Simple et rapide 😉

Ingrédients pour 6 panna cotta :
– 100 ml de lait de coco
– 100 ml de crème liquide
– 1,5 feuilles de gélatine
– 20 g de sucre en poudre
– 1 citron vert
– noix de coco râpée ou Rafaelo pour le décor (facultatif)

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Préparation de la recette :

  1. Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
  2. Râpez le zeste de citron
  3. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide et le lait de coco
  4. Ajoutez le sucre et les zestes de citron (gardez-en un peu de côté si vous voulez décorer avec des zestes)
  5. Portez à ébullition pendant 5 minutes
  6. Retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine dans la préparation encore chaude
  7. Mélangez pour faire fondre les feuilles
  8. Versez dans des ramequins
  9. Couvrez vos panna cotta avec du film alimentaire et placez les au frais pendant au moins 3 heures
  10. Avant de servir, décorez vos panna cotta de zestes de citron et / ou de coco râpé. Pour ma part, zestes de citron et Rafaello 😉

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Vous pouvez maintenant vous régaler !

Envie d’une panna cotta fruits rouges? Retrouvez ici la recette 😉

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